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山西襄垣传统工艺再获国家认证 助推传承与产业化

2017-07-19 08:34 来源: 中新网

中新网太原7月18日电 (宋立超 连烽)18日记者从山西省长治市襄垣县新闻中心获悉,当地从明清时期流传至今的手工挂面传统工艺获得农业部“农产品地理标志”登记证书。

国家农业部近日颁布公告,山西省襄垣县申报的襄垣手工挂面经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,准予登记,获得中华人民共和国农产品地理标志登记证书,允许在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志公共标识,认证生产规模33公顷,年产量1000吨。

“这是襄垣手工挂面继2015年获中国地理标志证明商标后的又一个‘国字号’认证,有了‘地理标志’这一称号的保护,有助于襄垣手工挂面的传承和发展,有助于保护企业的技术不受侵害,并进一步提高产品知名度。”襄垣手工挂面协会会长、天下襄有限公司董事长李艳军说。

襄垣手工挂面产业历史悠久,是当地的特色名吃之一。据传在明清时期,襄垣县善福乡赵家烟村就已经存在有面食加工和手工挂面的制作,该挂面特点为条细、耐煮、柔软、爽口。

为将这一传统工艺传承下来,提升“襄垣手工挂面”的知名度和美誉度并形成整体品牌效应,当地青年农民李艳军于2012年自筹资金成立公司,并牵头成立了襄垣县手工挂面协会。几年来,他一边挖掘收集手工挂面的传统技艺、历史文化等相关资料,一边研究出台了手工挂面行业的“五统一”管理方案,制定了手工挂面的企业标准。

根据农业部公告,“襄垣手工挂面”划定保护范围位于襄垣县辖区东经112°42′~113°14′,北纬36°23′~36°44′之间。官方认为,此次获得农业部农产品地理标志登记认证,使襄垣手工挂面有了品质和声誉的“身份证”,对加快襄垣手工挂面特色优势产业升级、提升产业化经营水平、增强农产品市场竞争力等方面具有十分重要的意义。(完)


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